蜜餞和半蜜餞水果市場

蜜餞和半蜜餞水果市場展望(2022-2032)

的全球蜜餞和半蜜餞水果市場的估值7.863億美元2022年，並將達到估值9.561億美元到2032年底，其年複合增長率為2%。

歐洲的蜜餞和半蜜餞水果市場占了最高的價值份額34.8%．總的蜜餞和半蜜餞水果的消費占10％來20％全球水果原料市場份額。

蜜餞和半蜜餞水果的需求分析(2017-2021年)Vs市場預測(2022-2032年)

全球蜜餞和半蜜餞水果市場的年複合增長率為1.3%在2017 - 2021．

在糖果工業中，能突出味道、顏色和質地的原料是最重要的方麵。隨著消費者轉向更健康的飲食習慣，糖果製造商正在避免使用化學物質、人工調味料和不健康物質。另一個因素是，製造商越來越多地在烘焙食品中使用健康和營養成分，以影響更多的消費者。

水果是經典的麵包店的產品並繼續在一些最受歡迎的甜點中使用。麵包師們正在探索幾種創造性的方法，使用各種水果來提供新鮮感，並創造一種工匠和鄉村的審美。

根據持久性市場研究公司的一項詳細研究，在2022-2032年，全球蜜餞和半蜜餞水果市場預計將以年複合增長率為2%。

是什麼推動了蜜餞和半蜜餞水果的消費?

“消費者越來越關注有意識的飲食”

消費者對健康飲食的關注導致他們在飲食中添加了更多的水果和蔬菜。消費者的口味和喜好正在發生變化，異域水果越來越容易獲得，產量也在增加，所有這些都得到了有利的貿易法規的支持，導致了市場的擴大。

隨著消費者對更多水果零食的需求，蜜餞和半蜜餞水果的銷量預計也將上升。各國政府促進健康飲食的舉措越來越多，也支持了對以水果為基礎的產品的需求。

“增加對預製食品的消費”

由於消費支出的增加和生活方式的繁忙，方便食品的消費一直在上升。這也可以從麵包店、快餐和甜點產品需求的增加中看出。

在發展中國家，如印度、中國、巴西和多邊貿易區國家，方便食品需求的增長更為突出。這是由於這些地區的人均食品支出不斷增加。

對烘焙和糖果產品與水果製劑需求的增加直接相關。隨著消費者選擇烘焙食品作為即食產品，全球對烘焙食品的需求正在飆升。蜜餞水果和半蜜餞水果被廣泛用作烘焙和糕點產品的原料，以增加美感。

冰淇淋和烘焙產品的消費增加將推動對食品配料和添加劑的需求，因為它們為這些產品提供所需的味道、質地和感官吸引力。

更具體地說，千禧一代對烘焙食品需求的激增產生了重大影響。在食品中使用清潔標簽成分已變得流行，並正在影響他們的購買模式。

“孩子們越來越喜歡水果零食”

消費者知識的增加是促進健康食品選擇和各地水果零食銷售的關鍵因素之一。消費者越來越關注飲食和營養成分，這是由於互聯網的普及和越來越多的人采用健康的生活方式。水果零食因其易於食用、口感好，深受年輕一代和兒童的喜愛。

小孩子的父母也會注意給孩子們提供的零食;這種發展是由超市貨架上許多健康食品的唾手可得所驅動的。在北美和歐洲的發達國家，水果零食也最受孩子們的喜愛，這一趨勢在發展中國家也慢慢獲得了支持。

提高透明度的要求支持了消費者對健康零食選擇的認識。有小孩的消費者更有意識，更有可能在把它放入購物車之前翻動包裝，查看其成分和營養成分。

“現代貿易渠道在消費主義的推動下銷售增長”

隨著現代貿易渠道的加強和物流網絡的健全，蜜餞和半蜜餞水果產品的銷售正在增長。食品行業和餐飲服務運營商正在推動人們對蜜餞水果的需求。現代貿易渠道的發展得益於消費者對多樣化、降低成本和更多食品選擇的需求。

中國和印度等發展中國家的經濟發展和可支配收入的增長引領著現代貿易渠道的發展。網絡零售渠道的發展也為市場增長帶來了新的機遇。

通過這些渠道，使用蜜餞水果的烘焙、糕點和冰淇淋產品的消費量正在上升。許多在線外賣運營商都推出了烘焙食品和糕點等新鮮食品，這為蜜餞水果產品提供了麵向更多用戶的機會。

為什麼蜜餞和半蜜餞水果的銷售受到阻礙?

“越來越多有健康意識的人遠離含糖食品”

隨著世界人口的健康意識越來越強，消費者開始避免食用含糖量高的食品。這對蜜餞水果的生產產生了負麵影響，因為糖是製造蜜餞水果的關鍵元素。

糖的熱量很高，是糖尿病和肥胖等疾病的主要誘因。此外，過多的糖攝入與各種牙痛和消化問題有關。

這導致了消費者對糖消費的不良看法。因此，越來越多的消費者希望遠離與糖有關的食品，這阻礙了蜜餞和半蜜餞水果事業的發展。

隨著各大生產商在市場上生產各種水果成分，消費者用其他替代品取代了蜜餞水果。此外，近年來，隨著新的創新糖果產品被更美味的產品取代，糖果水果產品的增長停滯不前。

無論是見解

哪個歐洲國家是蜜餞和半蜜餞水果的主要市場?

在歐洲蜜餞和半蜜餞水果市場中占有最高份額的國家是德國，其市場估值為6910萬美元到2022年，預計將達到7590萬美元到2032年底。

推動德國蜜餞和半蜜餞水果市場增長的主要因素是對糖果和即食食品的需求不斷增長。

在南亞和太平洋地區，哪個國家對蜜餞和半蜜餞水果有很高的潛力?

在南亞和太平洋地區，印度在蜜餞和半蜜餞水果消費方麵顯示出最高的增長潛力，年增長率為3.2%．

西方文化在印度等發展中國家的影響力不斷上升，為食品原料製造商增加了機會，例如蜜餞和半蜜餞水果生產商。

此外，印度市場的估值將達到5750萬美元到2032年。

Category-wise見解

在蜜餞和半蜜餞水果製造商中，哪種來源比較受歡迎?

從來源上看，梨果的生長速度最高2.5%並有望達到2.08億美元到2032年底。

由於果類水果的甜味和濃鬱的味道，各地對其需求的不斷增長促進了蜜餞和半蜜餞水果的市場增長。

哪裏的蜜餞和半蜜餞水果應用最高?

糕點部分占據了大約最大的市場份額37.5%並將以年增長率擴張1.8%,達到估值3.538億美元到2032年。

由於越來越多的消費者喜歡水果口味的糕點，糖果製造商在他們的產品中加入糖果和半糖果水果，以吸引更多的顧客。

2019冠狀病毒病危機的影響

由於COVID-19疫情的爆發，消費者比以往任何時候都更加意識到食品對他們的健康和免疫抵抗力的重要性。由於消費者避免使用化學品和防腐劑，天然產品、健康成分、植物替代品和增強免疫力的產品正變得越來越受歡迎。大流行還使人們注意到對自然的依賴，導致關心環境的客戶尋求促進人類和環境健康的可持續元素。

與此同時，衛生官員對食品生產商提出了越來越嚴格的要求。為了生產更健康和更安全的配方，食品配料的透明度和質量得到了提高。

領先的食品配料公司正在強調開發創新的解決方案，為全球食品行業提供最新的替代功能配料，以提供美味的產品，並為消費者提供滿足他們的健康、質量和產地關切的產品。

配料製造商專注於開發創新的解決方案，以開發先進的食品配料，可用於廣泛的應用。此外，這些原料的工業消費者尋求標準化生產過程和配方的保證，使他們能夠生產出一致的質量和性能的產品。

競爭格局

蜜餞和半蜜餞水果的主要製造商正在進行戰略性投資，以提高他們的生產和加強他們在市場上的存在。製造商也在優先獲得認證，以確保其產品的質量和安全標準。

• CONSERVAS LAZAYA, FRUTAS Y DULCES S.A.獲得了HACCP, ISO 9001, ISO 22000和IFS等認證，顯示了公司的國際質量標準。該公司還獲得了潔食和清真認證。
• Giuso Guido Spa通過了ISO 9001:2015, ISO 22000, ISO 22005:2008等重要認證，並符合FSSC。
• 西賽林公司，在市場需求的預期下，正試圖在其先進的研發中心提出創新和有競爭力的解決方案。在產品創新方麵，公司找到了針對不同市場量身定製的先進解決方案。

蜜餞和半蜜餞水果行業報告範圍

蜜餞和半蜜餞水果行業分類研究

蜜餞及半蜜餞水果市場來源:

• 石頭蜜餞和半蜜餞水果
• 蜜餞和半蜜餞水果
• 柑橘蜜餞和半蜜餞水果
• 其他人

蜜餞及半蜜餞水果市場:

• 麵包店
• 糕點
• 冰淇淋
• 酸奶

蜜餞、半蜜餞水果銷售渠道:

• 傳統貿易
• 現代貿易
• 工業
• 餐飲服務

各地區蜜餞、半蜜餞水果市場行情:

• 北美蜜餞和半蜜餞水果市場
• 拉丁美洲蜜餞和半蜜餞水果市場
• 歐洲蜜餞和半蜜餞水果市場
• 東亞蜜餞及半蜜餞水果市場
• 南亞及太平洋地區蜜餞及半蜜餞水果市場
• 中東和非洲蜜餞和半蜜餞水果市場